Notícias do Circolo
OFICINA DE CANEDERLI
No dia 06 de setembro de 2025 o CT Caxias do Sul ofereceu uma oficina de canederli em sua sede.
Canederli é um prato típico do norte da Itália, neste caso a receita é originária da cidade de Zambana Vecchia, de onde partiram os bisavós das irmãs oficineiras Ana Demori e kelen Marchet.
Os participantes puderam seguir o passo a passo da elaboração desta iguaria, mas ao mesmo tempo trazer à tona as suas próprias memórias sobre este prato ou outras receitas de famílias.
A oficiana iniciou por volta das 16h e na sequência teve a finalização com um jantar, que neste dia teve a combinação perfeita entre o clima frio, um prato mais encorpado, acompanhado de um bom vinho. Não esquecendo o excelente tiramisù de sobremesa, feito pela presidente do circolo.
Todos elogiaram muito, pois além do aprendizado proporcionado, tiveram a oportunidade também de trazer seus depoimentos e aprendizados.
A direção.
